选择正规的早点培训班时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择拥有经验丰富、专业知识扎实的教师团队。

课程内容：

全面的早餐培训课程应包括市场分析、产品制作、成本控制等。

实践机会：

提供丰富的实践机会，让学员参与实际制作和销售。

学习氛围：

良好的学习氛围有助于学员更好地投入实践。

学校声誉：

选择知名度高、口碑好的学校，如新东方烹饪学校、食尚香小吃培训学校等。

就业服务：

提供就业或创业指导，帮助学员顺利进入市场。

费用透明：

了解培训费用是否透明合理，避免上当受骗。

实地考察：

在报名前，建议实地考察学校，试吃课程，对比不同学校。

认证与证书：

确认培训班是否提供官方认证和证书，这对未来就业或创业有帮助。

后续支持：

选择提供持续支持和服务的培训机构，以便在培训后也能获得帮助。

根据以上因素，您可以在网上搜索并比较不同培训机构，选择最适合您的早餐培训班。同时，您也可以参考网上的用户评价和排名，作为选择的参考。