烹饪培训学院的选择取决于您的具体需求，包括您想学习的菜系、教学方式、师资力量、学校设施以及就业前景等。以下是一些全球和国内知名的烹饪培训学校：

国际烹饪学院

法国蓝带厨艺学院

特点：西餐与西点专业培训学校，历史悠久，教师多为蓝带勋章获得者。

课程：厨艺、甜点和葡萄酒。

西班牙巴斯克烹饪中心

特点：位于西班牙圣塞巴斯蒂安，由顶级名厨创办，被誉为“顶级主厨的摇篮”。

美国烹饪学院

特点：全球美食制作，历史悠久，布局古典精致。

迪拜国际厨艺中心

特点：教授厨艺及生活方式课程，提供国际邮轮就业机会。

国内烹饪培训学校

新东方烹饪学校

特点：全国知名，涵盖多种菜系，注重实践操作和技能培养，就业率高。

分校：遍布全国多个城市，如北京、上海、成都等。

蓝翔技校

特点：理论与实践结合，专业烹饪培训，师资力量雄厚。

四川烹专

特点：川菜为主，注重川菜文化，拥有丰富经验的教师团队。

江南厨艺学校

特点：苏帮菜为主，位于江南水乡，教学环境优雅。

江西新东方烹饪学校

特点：正规专业厨师培训学校，与多家星级宾馆、酒店合作。

选择烹饪培训学校时，建议您根据自己的实际情况和偏好进行选择，并考虑学校的课程设置、师资力量、实习设施以及就业支持等因素。同时，您也可以参考网上的用户评价和最新的教育资讯来做出决定。