在选择黄岛技校的热门专业时，可以考虑以下专业：

机电一体化技术：

这是一个结合了机械和电子技术的领域，就业前景广阔。

电气自动化技术：

适应范围广泛，可以在国家电网、工程建设局、电气设备公司等领域工作。

数控技术：

数控加工人才需求量大，如果会编程，就业前景会更好。

模具设计与制造：

模具制造行业对专业人才的需求稳定。

制冷与空调技术：

随着制造业和建筑行业的发展，对此类专业人才的需求也在增加。

软件技术：

IT行业对软件技术人才的需求持续增长。

计算机网络技术：

互联网行业对网络人才的需求旺盛。

烹饪专业：

厨师职业永远不会失业，特别是在餐饮行业，有广阔的发展空间。

幼教专业：

随着家长对孩子学前教育的重视，幼师职业需求也在增加。

汽车维修：

汽车行业对技术人才的需求量大，且薪资水平较高。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业前景。