如果您想学习蒸包子技术，以下是一些推荐的培训机构和途径：

专业烹饪学校

新东方烹饪教育：中国最大的烹饪教育机构之一，提供包括包子在内的各种美食制作培训。

蜀味缘培训学校：以卓越的教学质量、独特的培训模式和丰富的行业经验著称。

厨仟艺餐饮小吃培训：提供多种特色小吃技术培训，包括包子制作技术，支持远程视频学习。

地方培训机构

喧研记包子培训：位于杭州，提供丰富的包子品种和全面的技术培训。

食为先：提供面点、茶饮、西点、夜宵等方面的培训，并在全国各地设有培训班。

美味学院：传授中餐、西餐、烘焙、特色美食以及咖啡饮品等，在北京、广州、深圳、西安等城市设有分校。

实践学习途径

当地包子店：向经验丰富的老师傅学习，可能有机会成为学徒。