在重庆，如果您想学习早餐制作，以下是一些推荐的培训机构：

重庆新东方厨师学校

特点：专业烹饪学校，提供各类烹饪技能培训。

大正美食创业培训机构

特点：提供美食制作及科学的创业培训和运营指导。

重庆食为先小吃培训

特点：专注于小吃技术研发，提供包子馒头、石磨肠粉等技术培训，无加盟费用，费用透明。

重庆本世餐饮培训机构

特点：提供包括早餐早点在内的多种美食技术培训。

多味滋小吃技能培训中心

特点：专业化教学模式，专业师资团队，帮助学员快速掌握热门小吃制作手艺。

您可以根据自己的具体需求和位置，选择就近的培训机构进行实地考察和课程咨询。希望这些建议对您有所帮助，