台湾甜点的培训选择较多，以下是一些建议：

武汉爱味餐饮培训基地

特点：提供地道的台湾甜品，有台湾甜品师父参与研制和开发。

香港甜品品牌店【芝柏甜品】

特点：主营港式甜品、台式甜品、法式西点及奶茶鲜饮，技术被认为是国内顶尖级别。

台北市开平餐饮学校

特点：台湾有名的餐饮学校，属于高职，在餐饮学习方面名声好，但不收大陆学生。

高雄餐旅大学

特点：公立技职院校，有丰富的餐饮学习资源，特别是烘焙管理系。

深圳回头客甜品培训学校

特点：专业教授台式甜品，教学质量好，学员多，不限制学习时间。

广州厨圣坊餐饮管理有限公司

特点：提供台湾现烤蛋糕技术培训班，结合台湾传统工艺及西方与日式作法。

港焙国际西点学院

特点：提供技术研发、烘焙培训、开店指导，拥有情境化教学和专业的硬件设备。

选择培训机构时，可以考虑学校的规模、办学历史、是否为集团办学等因素。建议实地考察并与学校沟通，了解具体的课程内容、师资力量和就业支持等，以作出最适合自己的选择。