机械加工是一种制造工艺，通过使用各种机械设备对工件的外形尺寸或性能进行改变。这个过程可以包括切削、压力加工、热处理、铸造、焊接等多种加工方式。机械加工的目的是确保工件满足设计图纸的公称尺寸、尺寸公差、光洁度、垂直度等要求。

机械加工的主要工作包括：

车削加工：加工圆柱类或圆盘类工件。

铣削加工：使用铣床对工件进行表面加工。

钻削加工：在工件上钻孔。

磨削加工：提高工件表面的光洁度和精度。

冲削加工：通过冲压机对材料进行冲压成型。

锻造加工：通过压力使金属在模具中成型。

热处理：改变工件的内部结构和性能，如淬火、回火等。

焊接加工：将两个或多个工件连接在一起。

其他加工方法：如激光切割、等离子切割、精密焊接等。

机械加工可以分为冷加工和热加工。冷加工是在常温下进行，不引起工件的化学或物相变化；热加工则是在高于或低于常温状态下进行，可能会引起化学或物相变化。

机械加工在现代制造业中占据重要地位，是制造产品的基础工艺之一