在中国，有多所知名的烹饪培训学校，提供各种烹饪课程，包括中式烹饪、西式烹饪、面点、烘焙等。以下是一些受欢迎的选择：

新东方烹饪学校

覆盖多个城市，如北京、上海、广州、成都等。

提供初级到高级的烹饪课程，注重实践操作和技能培养。

蓝翔技校

以理论与实践相结合的教学方式著称。

拥有高水平的师资队伍和完善教学设施。

四川烹饪高等专科学校

专注于川菜教学，位于成都，是中国烹饪教育的重要基地。

江南厨艺学校

以苏帮菜为主的烹饪教学，位于江南水乡。

食为先小吃培训机构

提供丰富的小吃培训课程，适合想要学习小吃制作技能并开店创业的学员。

选择好的炒菜培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习设施以及毕业生就业情况。建议实地考察或在线了解学校详情，选择最适合自己需求的烹饪学校。