工地小工通常指的是在建筑工地上从事体力劳动工作的工人，他们的主要职责包括：

1. 搬砖：将砖石、混凝土等建筑材料从一个地方搬运到另一个地方。

2. 和灰：将石灰和水泥混合，制成灰膏，用于抹灰、找平等工作。

3. 砌墙：将砖石等材料按照一定规格和尺寸堆砌，并使用水泥、灰膏等材料粘合。

4. 拌水泥：协助技工将水泥与其他材料混合。

5. 搬运建筑材料：如钢筋、砖头等。

6. 提灰桶：运送灰泥或沙子等建筑材料。

7. 协助技工安装管道、电缆等。

8. 清理工作：如拆除旧建筑物、打包垃圾等。

9. 测量及检查施工质量。

工地小工的工作通常由工头安排，并且需要具备一定的体力、耐力和劳动能力。虽然工作辛苦且工资相对较低，但他们在建筑行业中扮演着重要的角色，为城市建设作出了贡献。

需要注意的是，工地小工的工作具有一定的危险性，因此必须严格遵守安全操作规程，并佩戴好相应的安全防护用品。