在陕西，有多家提供小吃培训的机构，以下是一些推荐：

西安市小吃培训中心

提供丰富的陕西特色小吃培训，如肉夹馍、凉皮、油泼面等。

陕西职业技术学院

教学设施齐全，师资力量雄厚，课程设置丰富。

西安大品小吃培训中心

专业从事小吃培训，主打陕西小吃，有从业超过20年经验的专业师傅。

西安美味学院

提供传统小吃制作技巧和文化背景的专业课程。

陕西新东方小吃培训中心

专注于地方小吃培训，课程内容丰富多样，注重实践教学。

西安传统美味工作坊

小班制授课，注重食材选用和调味的教学。

西安烹饪艺术学校

提供系统的小吃培训课程，与多家餐饮企业合作。

西安新纪元烹饪技工学校

提供烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育。

西安食尚香小吃培训学校

经过十多年发展，成为较大的特色小吃连锁培训。

西安典秦小吃培训

提供具体的小吃制作培训内容。

此外，一些老字号小吃店、美食街区或社区活动中心也可能提供免费的小吃制作培训课程。选择合适的培训机构时，可以考虑教学品质、师资力量、课程设置、实践机会等因素。