卤肉凉菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，卤菜培训的学费大致如下：

一般卤菜培训学费在2000元到6000元之间。

学习凉菜系列的学费大约为300元。

如果专门学习卤肉凉菜，费用可能在上述范围内，具体还需咨询具体的培训机构。

建议直接联系培训机构获取最准确的报价，因为学费可能会根据不同的课程和服务有所变化