餐饮收入的会计处理通常涉及以下步骤和科目：

收入确认

当客户支付餐饮费用时，会计分录为：

借：库存现金/银行存款/应收账款等

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

```

收入结转

月末将主营业务收入结转至本年利润：

借：主营业务收入

贷：本年利润

```

明细科目设置

主营业务收入下可设置明细科目，如餐饮收入、酒水收入、其他收入等。

相关成本结转

购入的原材料、支付的人工工资等成本，结转至主营业务成本：

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

```

其他收入处理

如一次性餐具费、饮料费等属于日常收入，也应使用主营业务收入科目核算。

发票和收款管理

确保所有收入都有相应的发票支持，并正确登记在会计账簿中。

以上会计分录和流程应遵守会计原则和规定，确保账目清晰、准确。需要注意的是，会计处理可能因企业规模、所在地区和具体会计政策而有所不同。