如果您想学习兰州拉面，以下是一些推荐的途径：

专业兰州拉面培训学校

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校：提供正规化、专业化的培训，有资深技师和讲师亲身教学，培训环境优雅，设备齐全，管理严谨，教学质量高。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校：位于兰州市城关区，有理论课教室和实习操作室，并提供免费住宿。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心：提供实践性强的兰州拉面培训课程，注重实操训练与理论教学相结合。

拉面馆拜师学艺

直接到兰州的拉面馆寻找愿意收徒的师傅，可能需要额外付出劳动或金钱。

在线资源和教程

可以搜索专业的兰州拉面教学视频或在线课程，通过自学的方式学习制作兰州拉面。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

师资力量：选择有丰富经验和专业资质的讲师。

教学环境：良好的学习环境和设备是学习效果的保障。

实操训练：实践操作是学习兰州拉面不可或缺的部分。

后续支持：好的培训机构应提供就业指导和技术支持。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习途径。