在常州，如果您想学习卤菜培训，以下是一些推荐的培训机构：

食为先餐饮培训

提供飘香卤菜课程培训。

食尚香餐饮培训

提供多种餐饮相关课程。

飘香味餐饮培训

专注于卤菜等美食的培训。

美食坊餐饮培训

提供多样化的美食培训课程。

食味轩餐饮培训

专注于提供高质量的餐饮培训服务。

优食坊餐饮培训

提供卤菜等美食的制作培训。

您可以根据自己的需求和位置，选择就近的培训机构进行详细了解和课程咨询。同时，您也可以考虑加盟一些知名的卤菜品牌，如“卤中仙”，这样可能会更加节省时间并直接获得经营模式的经验。