关于西安卤肉培训，根据提供的信息，以下是一些备受推荐的培训机构：

西安秦创小吃培训学校

特点：老师教学水平高，学习有保障，开店赚钱。

西安诚实人小吃培训学校

特点：拥有十几年教学经验，老师教学质量和水平高，采用通俗易懂的教学方法。

百家汇卤菜培训

特点：卤菜口味好，无添加剂。

食尚香卤菜培训班

特点：以传统卤菜秘方为基础，结合古代工艺流程，不断探究和精进卤菜体系。

新东方烹饪学校

特点：专业师资，完善的卤味小吃课程，注重实践教学，提供创业指导。

英佳尔餐饮培训中心

特点：新创滚揉腌制技术，现卤鲜卖工艺，多家优秀配方提炼，降低成本，提高效率。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求和偏好，考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及是否提供创业指导等因素。同时，您也可以联系这些学校了解更多详情，包括学费、课程安排和师资力量等，以便作出最适合自己的选择。