在选择石雕培训学校时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的师资是保证教学质量的关键。选择有丰富经验和专业知识的老师授课的学校。

课程设置：

课程内容是否符合当前市场需求，是否包含理论和实践相结合的教学。

学校环境：

良好的学习环境和设备是学习效果的重要保障。

就业情况：

了解毕业生的就业情况和行业认可度，选择就业率高的学校。

学校声誉：

学校的口碑和业界评价也是选择的重要因素。

根据以上因素，以下是一些建议：

北京石窝雕塑艺术学校：该校拥有央美清华加民间绝技大师的师资阵容，提供传统工艺和现代化数字教学，设备齐全，注重培养学生的动手能力和外界交流能力，毕业生就业率高。

南阳工艺美术职业学院：学院的特色课程紧密结合市场需求和地方产业特色，产教融合的教学模式为学生提供了良好的就业和创业基础。

大理文化生态保护区剑川梅园石雕传习所：提供石雕技艺培训，有省级代表性传承人参与教学，课程内容包含理论讲解和实践操作。

选择学校时，建议实地考察，与在校学生或校友交流，了解最新的教学情况和就业反馈，以便作出最适合自己的选择。