学习烧烤的时间可以根据不同的学习方式和个人的学习速度而有所不同。以下是一些参考信息：

自学：如果从零开始自学，可能需要15到30天左右出师，这取决于个人的自学能力和投入的时间。

找烧烤店老板学习：如果向烧烤店的老板学习，可能需要30到60天左右，但这还取决于老板是否愿意教授。

参加烧烤培训班：通过专业的烧烤培训班学习，通常3到5天左右就可以掌握基本的烧烤技巧，有专业师傅指导和反复实践。

特色烧烤学习：如果学习具有特色的烧烤技术，可能需要更长的时间，有时甚至一个月。

总的来说，学习烧烤的时间可以从几天到几周不等，具体取决于学习方式、个人学习能力以及所选择的烧烤技术种类