要区分厨师证的真假，您可以采取以下几种方法：

网上查询

访问发证当地劳动局的官方网站，输入厨师证的编号进行查询。

查找厨师证背面提供的查询网址和咨询电话。

劳动局备案

真正的厨师证在劳动局有备案，您可以在劳动局查询系统中输入证书号和身份证号进行核实。

证件特征

检查厨师证上是否有钢印，通常钢印上会有发证机关的标识。

查看照片粘贴处是否有“钢印”，上面通常会有某某市劳动和社会保障局技能鉴定专用章。

实际操作

让持证人现场操作一下，看其是否具备相应的烹饪技能。

材质检查

认识刀具的材质，不锈钢材质通常更耐用且防锈。