罗平县职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

农业类专业

作物生产技术

园艺技术

农产品贮藏与加工

农机设备应用与维修

机械设计制造类专业

数控技术应用

焊接技术应用

电子信息类专业

电子电器应用与维修

计算机类专业

计算机网络技术

建筑水电设备安装与运维

现代农艺技术

果蔬花卉生产技术

农村经济综合管理

建筑设备安装

机电技术应用

园林技术

农产品保鲜与加工

农业机械使用与维护

电子商务

幼师专业（乐平市职业中等专业学校）

其他专业

音乐表演

美术设计

影视制作

表演

这些专业涵盖了农业、机械、电子、计算机等多个领域，旨在培养适应当地经济发展需要的技术人才。如果您对罗平职中的某个专业感兴趣，或者需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助