莲蓉是一种非常受欢迎的馅料，可以用于制作多种西点和中式点心。以下是一些莲蓉可以制作的西点：

莲蓉小蛋糕

材料：低粉、糖、黄油、蛋、盐、牛奶、泡打粉、葡萄干。

做法：将黄油和糖打发，加入蛋液，莲蓉，粉类，盐，牛奶拌匀后烘烤。

莲蓉蛋黄酥

材料：中粉、水、糖粉、黄油、莲蓉馅、咸鸭蛋黄。

做法：制作油皮和油酥，包入莲蓉馅和咸鸭蛋黄，擀卷后烘烤。

莲蓉蔓越莓酥

材料：中粉、猪油、水、低粉、猪油、莲蓉馅、蔓越莓碎。

做法：制作油皮和油酥，包入莲蓉蔓越莓馅，擀卷后烘烤。

莲蓉月饼

材料：饼皮、莲蓉、刷面蛋。

做法：制作饼皮，包入莲蓉馅，烘烤至金黄色。

莲蓉面包

材料：面团、莲蓉馅、鸡蛋液、黑芝麻。

做法：发酵面团分割后包入莲蓉馅，封口后烘烤。

莲蓉酥

材料：可以根据个人口味添加不同的配料，如花生、核桃等。

做法：制作油皮和油酥，包入莲蓉馅，擀卷后烘烤。

莲蓉麻团

材料：莲蓉馅、糯米粉等。

做法：将莲蓉馅与糯米粉混合制成团，可炸或蒸制。

莲蓉糯米卷

材料：莲蓉馅、糯米粉、糖等。

做法：将莲蓉馅与糯米粉混合，包入糯米粉制成的皮中，卷起后蒸制。

莲蓉因其香甜和细腻的口感，在各种西点和中式点心中都有广泛的应用。您可以根据自己的喜好和需求，尝试不同的配方和制作方法