在衡阳，如果您想参加烘焙培训，以下是一些备受推荐的学校：

麦琪烘焙学校

特点：系统性的烘焙培训，从基础开始教学，涵盖蛋糕、西点、饮品等。

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，有实地到店考察和指导服务。

港焙烘焙培训

特点：成立于2017年，隶属于香港天欧国际教育集团，提供情境化教学和专业硬件设备。

新东方烹饪学校

特点：虽然以烹饪闻名，但也提供烘焙培训服务。

选择烘焙培训学校时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会、就业支持等因素。您可以根据自己的需求和预算，对比不同学校的特点，选择最适合您的烘焙培训机构。