在大连，如果您想参加素食培训，以下是一些建议：

大连商业学校

成立于1952年，2011年被教育部列为国家级示范学校建设行列。

正在筹建大连市现代服务业教育集团，是大连市国家职业技能鉴定单位。

新东方厨师学校

在全国各地有分校，提供素食培训班。

广州素食学校

中国历史上第一所专业素食学校，国内最专业和权威的素食培训机构，于2016年创立。

兰迪学校

正规教育机构，在大连市和开发区都有教室。

大连优路教育

提供中小学文化培训和职业资格认证研究、教育、咨询和学术交流服务。

选择素食培训机构时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及学校的口碑等因素。您可以根据自己的具体需求，对比不同学校的信息，选择最适合您的素食培训机构。