如果您想学习烤猪蹄技术，以下是一些推荐的培训机构：

北京俏恒育餐饮培训中心

地址：北京市石景山区8宝山南路29号院内俏恒

特色：提供厨师培训，特别是烤猪蹄，有专业的师资团队和完善的培训体系。

山东甄选烹饪培训机构

特点：提供全面的烤猪蹄培训课程，注重实践教学，拥有专业的师资团队和完善的培训体系。

成都蜀妈烤猪蹄培训学校

特色：不需腌制，独特的处理工艺，秘制酱汁入味透骨，不油腻，不上火，选料精细考究。

地址：成都蜀妈培训学校拥有自己的烤猪蹄技术配方，教学质量、学校环境、教学口碑在行业内享有好评。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

培训机构的口碑和评价；

培训课程的内容和教学方法；

培训师的资质和专业程度；

培训价格和课程周期；

是否有实践操作机会；

是否有后续的支持和服务。

您可以根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训机构进行实地考察和咨询。希望这些建议对您有所帮助，