遵义有多家提供小吃培训的机构，以下是部分推荐：

遵义创飞餐饮小吃培训学校

特色：提供300多种小吃项目培训，包括早餐类、特色小吃等。

服务：可根据学员需求定制私人教学课程。

遵义食尚香小吃培训学校

口碑：在行业内具有很好的口碑，提供职业技能签定证书考核。

成就：为社会培训和输送数十万名技术人才。

遵义煌旗小吃培训

优势：全流程式教学，实操教学，产品项目丰富。

遵义新东方烹饪技术开发有限公司

服务：提供包括台湾小吃在内的多种小吃培训，有线下授课。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息