根据最新的个人所得税法规定，月工资7000元在扣除五险一金（假设为0，因为未提供具体数值）和起征点5000元后，应纳税所得额为2000元。按照3%的税率计算，应缴纳的个人所得税为：

应纳税所得额 = 月工资 - 五险一金 - 起征点

应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数

将数值代入计算：

应纳税额 = （7000元 - 0元 - 5000元） × 3% - 0元

应纳税额 = 2000元 × 3%

应纳税额 = 60元

所以，在不考虑专项附加扣除和其他扣除的情况下，月工资7000元应缴纳的个人所得税为60元