初级中式面点师的考试内容主要包括以下几个方面：

制作面团的技能：

如和面、揉面、发酵等。

制作各种糕点的技能：

如年糕、月饼、包子、馒头等。

制作汤类的技能：

如汤面、汤饺、汤圆等。

制作各种小吃的技能：

如煎饼、油条、豆腐脑等。

理论知识：

包括中式面点的制作工艺、原料知识、食品安全等方面的知识。

实践操作：

如面团的制作、馅料的调制、面点的成型和熟制等。

考试难度因地区而异，初级考试通常较为容易，主要考察基本的面点制作技能和理论知识。