在选择炸鸡培训时，可以考虑以下几个因素：

培训机构声誉：

选择有良好口碑和丰富经验的培训机构，如新东方炸鸡汉堡小吃培训学校。

课程内容：

选择提供全面课程的培训机构，涵盖炸鸡选材、腌制、炸制及店铺运营等知识。

师资力量：

选择有经验丰富的教师团队，能够提供有效指导和建议。

学费性价比：

考虑学费是否合理，既能保证教学质量，又不会给学员带来过大的经济负担。

地理位置：

选择地理位置方便的培训机构，如位于你所在城市或附近的学校，以便于学习和交流。

实践机会：

选择提供实践机会的培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训注重实操教学。

开店指导：

选择提供开店指导的培训机构，如厨仟艺小吃培训提供开店指导，帮助学员快速实现创业梦想。

综合服务平台：

选择提供综合性服务的培训机构，如成都蜀名厨烹饪学校提供餐饮项目管理、技术研发等综合服务。

在线培训：

对于时间和地点不方便的学员，可以选择在线培训课程。

实地考察：

在最终决定前，可以通过咨询前学员的评价、参观培训机构的设施等方式进行实地考察。

根据以上因素，你可以选择适合自己的炸鸡培训机构进行学习。