南京烧烤培训选择时，可以考虑以下几个推荐机构：

南京食尚香烧烤小吃培训学校

特点：25年技术专业烧烤经验，多年实体店技术应用经验，培训过大量学员，提供专业老师授课。

地址：南京市南岸区南坪西路台湾花园A座31号15楼。

石上香小吃培训学校

特点：成立于2004年，大型特色小吃培训机构，全国多个城市设有校区，提供全面的小吃培训和创业服务。

新东方烹饪学校

特点：中国烹饪教育知名品牌，提供多种烧烤培训课程，专业老师亲身示范和讲解。

美味学院

特点：中国东方教育旗下连锁品牌，提供系统的烧烤培训课程，覆盖烧烤技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮

特点：综合性餐饮企业，提供纸上烧烤、无烟烧烤等培训，培训点遍布多个城市。

食为先

特点：提供炭火烧烤、铁板烧烤等培训项目，全国开设多家分校。

选择培训机构时，建议实地考察，比较教学环境、师资力量、学员反馈等因素，并尝试试吃课程，确保培训质量能满足您的需求。希望这些建议对您有所帮助，