卤花甲的时间通常为5到8分钟。以下是具体的步骤和注意事项：

准备花甲

将花甲放入温水中，加入少许盐和香油，让其吐沙1小时，然后清洗干净。

煮花甲

花甲冷水下锅，加入姜片和料酒。

大火煮至花甲开口即可。

卤制

煮熟的花甲放入容器中。

倒入适量的鲜之绝醉卤，根据个人口味加入适量鲜之绝鲜酱油。

再放入柠檬片、小米辣、小葱，腌制入味。

请确保在卤制过程中花甲是开口的，这样可以保证已经煮熟并且入味。卤制时间不宜过长，以避免口感变差。