出纳不记账的原因主要是基于内部控制和职责分离的原则。以下是详细解释：

职责分离

出纳主要负责现金的收付和保管，以及银行存款的管理。

会计则负责记录和反映企业的财务状况和经营成果，包括编制会计凭证、登记账簿、编制财务报表等。

将这两个职责分开可以有效防止内部人员利用职务之便进行舞弊，确保财务数据的真实性和准确性。

防止舞弊和错误

如果出纳同时负责记账，可能会伪造会计凭证，虚增收入或隐藏支出，从而挪用公款。

职责分离可以减少因个人疏忽或误解导致的错误。

会计凭证的编制

出纳不负责编制记账凭证，所有原始凭证在月末交给会计，由会计做记账凭证并登记账簿。

风险规避

出纳如果同时管理稽核和会计档案保管，难以防范利用抽换单据、涂改记录等手段进行舞弊。

出纳的工作内容不包括登记收入、支出、费用、债权债务等直接与资金收支增减往来有关的账目。

财务管理

出纳不记账会影响企业财务管理的准确性和可靠性，可能导致企业财务管理混乱，无法向外界展示规范、诚信的形象，增加税务风险，影响企业信誉和形象，甚至导致法律风险。

总结来说，出纳不记账是为了确保内部控制的有效性，防止财务舞弊，维护企业财务信息的真实性和准确性，以及保障企业的正常运营和长期发展