济宁幼师专业的学生通常会学习以下课程：

幼儿心理学：

了解幼儿的认知、情绪、个性以及社会性发展。

幼儿教育学：

探讨幼儿教育的基本理论、课程设计、教学策略和评估方法。

幼儿卫生保健学：

学习幼儿的生理与心理特点、营养需求、常见疾病预防和健康环境创设。

幼儿语言教育：

专注于培养幼儿的口语表达能力、阅读和写作技巧。

幼儿艺术教育：

通过音乐、美术、舞蹈等课程，培养幼儿的审美能力和创造力。

幼儿科学教育：

教授幼儿的科学探究方法和自然科学知识。

幼儿社会教育：

培养幼儿的社会技能和合作精神，处理幼儿间的冲突。

幼儿手工与美术：

掌握纸工、泥工等手工技能，以及简笔画、装饰画等美术技巧。

幼儿音乐教育：

学习声乐、乐理、试唱练耳，提高学生的音乐感受和表现力。

舞蹈形体：

掌握幼儿体操和舞蹈的基本技能，并能创编和组织教学。

幼儿教育研究方法：

学习如何进行教育研究和评估。

教师口语：

提高幼师的沟通能力和表达能力。

实习指导：

通过实习，将理论知识应用于实践中，培养教学和管理能力。

这些课程共同构成了幼师专业的知识体系，旨在培养学生成为能够在托幼机构从事保教和研究工作的教师。