江苏自考最快可以在1.5年内完成所有考试并申请毕业。以下是具体的考虑因素：

考试时间：

江苏省的自学考试一年有四次，分别在每年的1月、4月、7月和10月。

课程数量：

专科课程通常有12~16门，本科课程有12~16门。

考试频率：

每次考试最多可以报考四门课程。

毕业流程：

除了考试时间外，还需要考虑毕业申请及答辩的时间。

因此，如果考生每次考试都能顺利通过，并且每次报考都报满四门课程，理想状态下大约需要1.5年时间来完成所有课程并申请毕业。

需要注意的是，这个时间是最理想状态下的估计，实际情况可能因个人学习进度和考试表现而有所不同。建议考生根据自己的实际情况合理安排学习计划