关于西安卤菜培训的选择，以下是一些推荐的信息：

百家汇卤菜培训

特点：卤菜美味，无添加剂。

西安诚实人小吃培训学校

特点：拥有超过十年的教学经验，教师教学水平高，采用通俗易懂的教学方法。

西安夫夫肺片培训班

特点：一对一指导，实操教学，学会为止。

尚香卤菜培训班

特点：传统卤菜秘方，结合古代工艺流程，不断探究和精进卤菜体系。

西安卤菜职业培训学校

特点：十多年的发展历史，专业化管理团队，全国多个培训基地。

西安卤味培训学校

特点：半军事化管理模式，开放体验式教学，重视学生技能培养和综合素质教育。

选择卤菜培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、教学方法、课程设置、学习环境以及后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更全面的信息。