在莆田，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的培训机构：

莆田港焙西点培训学校

特色课程：韩式裱花、咖啡奶茶、糕点轻食、流行甜品、法式西点等。

教学方式：小班教学，6-8人，老师一对一指导。

就业支持：学完后包就业，并提供创业帮扶。

莆田优美西点蛋糕学校

特色课程：法式西点、面包等。

教学方式：由有海外背景的职业西点师授课。

课程内容：

15天面包综合班，覆盖多种面包种类。

莆田新东方西点蛋糕学校

特色课程：西点蛋糕、生日蛋糕、韩式裱花、网红甜点、法式西点等。

教学方式：小班教学，学习时间灵活，1周到1年。

硬件设施：提供优质原材料和专业设备。

莆田市蛋糕西点烘焙培训学校

特色课程：蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品等。

地理位置：发挥海西龙头和自贸区的经济区位优势。

福建新东方烹饪学校

隶属关系：属于福建省新东方技工学校，有36年办学经验。

环境优势：环境优美。

莆田港焙西点培训学院

课程特点：零基础友好，实操为主，款式新颖，跟随市场主流。

师资力量：老师有丰富经验，了解面包市场。

教材更新：定期更新网红爆款产品教学。

选择培训机构时，建议您考虑课程内容、师资力量、教学环境、就业支持等因素。同时，您也可以亲自去学校实地考察，与在校学员交流，以获得更全面的信息。希望这些建议对您有所帮助，