如果您想学习制作蓼花糖，可以考虑以下途径：

寻找当地师傅

您可以尝试联系陕西三原县的年长师傅安山，他是一位专做蓼花糖的手艺人，并且已经收了自己的徒弟，张文龙。

参观加工厂

张文龙在家乡开了一家蓼花糖食品加工厂，您可以参观他的工厂，了解蓼花糖的制作过程。

学习制作技术

蓼花糖的制作包括将米粉与水混合后蒸制，然后进行挑坯，破坏糯米黏性，形成蜂窝状组织，并加入黄豆浆使糯米团变得柔顺。

批发商作坊

对于想要从事批发生意的您，大京果蓼花糖可能是一个适合流通批发送合作的产品。

网络资源

您还可以搜索网络上的教程或视频，学习蓼花糖的制作方法。

请根据您的实际情况选择合适的学习途径。