在天津，如果你想学习切菜，以下是一些你可以考虑的烹饪学校：

天津新东方烹饪学校

地址：天津市静海区一号路与静霸联络线交叉口向西二百米路南。

特点：提供包括西餐主厨、经典西点等专业，注重实操教学，与多家星级宾馆和酒店合作委培。

天津市烹饪技术学校

地址：天津市南开区长江道孤山路3号。

特点：历史悠久，包含中西面点、西餐、酒店服务等专业，提供系统的烹饪培训。

天津市烹饪协会烹饪职业培训学校

地址：天津市河东区八纬北路与大桥道交叉口西北150米。

特点：与餐饮发展和社会需求接轨，提供与行业接轨的专业培训。

雍阳宾馆烹饪学校

地址：天津市武清区雍阳东道14号人民礼堂院内。

特点：提供专业的烹饪培训，可能包含切菜等基础技能的教学。

双星烹饪技术培训学校

地址：天津市河东区华昌大街43号。

特点：提供各种烹饪技能培训，包括切菜等基础技能。

你可以根据自己的位置和兴趣，选择最便利的学校进行学习。建议直接联系学校了解具体的课程设置和学费情况。