北京有许多知名的烘焙学校，提供面包制作的培训，以下是一些备受好评的烘焙学校：

北京麦田烘焙学院

专业烘培学校，提供面包、蛋糕、甜点、西餐等烘培课程。

理论与实践相结合的教学方式，培养具备优秀烘培技能和创作能力的学生。

北京威利旺卡烘焙学校

专业西点烘焙培训品牌，提供面包师、蛋糕师、巧克力师等培训课程。

与多家知名烘焙企业合作，提供实习机会，帮助学生提升实践技能。

润堂西点培训学校

培训课程内容丰富，涵盖多种面包制作方法，如法式长棍面包、意式焦香奶酪面包等。

教授如何通过调整配方和变换工艺创造特色面包，并提供店铺运营、营销等知识。

北京市人民大学继续教育学院

优秀的师资团队和丰富的教学课程，满足不同学员需求。

北京餐饮学校

专业的餐饮学校，烘焙专业教学质量高，实践性强。

北京大学艺术与考古学院

一流的师资力量和教学资源，注重理论与实践相结合，培养高水平的烘焙人才。

选择学校时，建议考虑个人的需求、专业方向、师资力量、课程设置、实习机会以及学费等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更全面的信息。