在广州，如果您想学习制作煎饼，有几家培训机构可以考虑：

广州食为先小吃培训学校

提供专业、系统且灵活的培训课程。

专注于餐饮技术研发与培训，教学质量有保障。

学期一般为1-2天。

厨仟艺

提供从基础到高级的系统课程。

经验丰富的教师提供一对一指导。

重视实战操作，提供充足的动手机会。

提供创业支持，包括店铺运营和管理指导。

食尚香小吃培训

在全国多个城市设有分校，方便学员就近学习。

拥有专业教师团队和丰富的课程内容。

提供充足的实操机会，学员反馈满意度高。

新东方烹饪学校

提供系统的烹饪基础知识和实操课程。

拥有优质的教学团队和设施。

提供创业指导，帮助学员顺利创业。

选择合适的培训机构时，可以考虑自己的具体需求，比如是否需要实战操作、是否寻求创业支持等。建议您联系上述机构了解更多详情，并根据自己的情况做出选择。