西式蛋糕的功能主要包括：

提供能量：

蛋糕中丰富的优质蛋白质和脂肪可以为人体提供能量。

补充营养：

含有维生素和矿物质如铁、钙、钾等，可以补充人体所需的营养。

促进新陈代谢：

蛋糕中的营养成分有助于身体的新陈代谢过程。

文化意义：

蛋糕常用于庆祝特殊场合，如生日、婚礼、派对等，具有重要的社交和文化功能。

艺术表达：

现代蛋糕越来越注重艺术化设计，成为传递美感和创意的媒介。

需要注意的是，虽然蛋糕有以上功能，但由于其糖分和热量含量较高，应适量食用，避免过量