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制作花裱嘴的步骤如下:
1. 准备一张大张的烤箱用油纸(parchment paper),根据所需裱花嘴的大小裁剪成正三角形。
2. 将油纸的左上角卷起成尖角状,然后将右下角的油纸卷在尖角外面。
3. 确保边边对齐,没有缝隙,这样裱花袋不容易漏。
4. 为了使裱花袋更牢固,可以将卷起的角缩小,让纸有更多的重叠部分。
5. 在拇指处往内翻折起,并在折起处撕两道口子以固定。
6. 在尖角顶部撕去(或剪去)部分纸,以便金属裱花嘴可以从里面推出。
7. 填充裱花袋,注意不要填得太满,大约2/3即可。
8. 将裱花袋上部封口并按平,将两边的角折下来,这样内容就不容易从上面漏出。
完成以上步骤后,你就可以使用这个自制的花裱嘴进行裱花了。记得在操作过程中要小心,避免裱花嘴内的奶油或馅料过多导致裱花嘴堵塞或破裂