当前，国内有多家提供日式拉面培训的机构，以下是一些备受推崇的培训机构：

玉子日料培训学院

特点：专业性和创新性，提供正宗的拉面培训，注重培养学生的创新能力。

优势：教学设施先进，师资力量雄厚，毕业生在行业内享有高声誉。

佐井日本料理培训

特点：卓越的教学质量和丰富的实践经验，提供真实的餐厅运营体验。

优势：注重细节，拉面制作如同艺术品，受到学员和业内人士好评。

新东方烹饪学校

特点：中国知名的烹饪学校，提供多种餐饮培训课程。

优势：综合性培训，使学员能够掌握多种烹饪技巧，适合全面发展的学生。

熊仓拉面私塾

特点：专业的日式拉面培训机构，已有上百名学员完成培训并成功开店。

优势：提供完善的培训，包括外国学员，有成功开店的实例。

割烹伊藤日本料理培训学校

特点：常年招生，提供整套日本地道日式拉面系列培训。

意大利振锋餐饮研习社

特点：与日本专业拉面学校合作，提供实地考察和交流机会。

优势：背靠意大利餐饮咨询公司，提供全面的服务和支持。

选择日式拉面培训机构时，应考虑教学质量、师资力量、实践环境等因素。建议实地考察或参加体验课程，以确定最适合自己的培训机构。