如果您正在寻找湖北地区学习广式烧腊培训的好去处，以下是一些推荐：

食尚香餐饮小吃培训学校

特点：提供理论与实操相结合的教学方式，老师一对一示范操作，并手把手教学，传授广式烧腊的制作技术。

武汉煌旗小吃

特点：采用“理论+实践+开店指导”的学习模式，包含绝密配方和制作工艺，从原材料选购到食材处理，再到制作技巧和配方配料，提供实操练习和开店指导。

新东方培训机构

特点：被提及为专业，费用大约在5000-7000元之间，建议亲自体验后再做决定。

选择培训机构时，建议您亲自去考查，比较不同机构的课程设置、师资力量、教学质量以及口碑。同时，了解是否提供个性化课程订制，以满足您的特定需求。希望这些建议对您有所帮助，