当兵前选择学习的技术应该考虑以下几个方面：

个人兴趣与爱好：

选择自己感兴趣的技术，有助于长期学习和保持动力。

市场需求：

选择当前或未来在军队中需求较大的技术，如理发、推拿按摩、面点烹饪、通信网络技术、机械加工、电气自动化、无人机专业、计算机专业等。

部队需求：

了解不同部队对特定技术的需求，如通信兵、水电兵、驾驶员等。

通用技能：

学习一些通用的技能，如电脑制表软件、视频软件使用、写作和演讲能力，这些技能在军队政工路线中很受欢迎。

职业发展：

考虑技术的长期发展潜力，如学习厨师技术，未来有可能自己创业。

适应性：

选择能够快速适应并融入军队生活的技术，如理发技术，因为部队对军容风纪有严格要求。

社会需求：

考虑技术在社会中的通用性和需求，选择即使退伍后在民间也有较好就业前景的技术。

综合以上因素，选择适合自己并且有较好发展前景的技术进行学习，可以增加在军队中的竞争力和未来发展机会。