选择西餐培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉：

选择有良好口碑和多年办学经验的学校，如新东方烹饪学校。

课程内容：

选择提供全面西餐烹饪课程的学校，包括基础知识和高级技巧。

师资力量：

优秀的教师团队可以提供更好的指导和实践机会。

教学设施：

先进的教学设施和实验室有助于提升学习体验。

实操机会：

实践操作是学习西餐烹饪的关键，选择提供充足实操机会的学校。

学校位置：

选择地理位置便利、环境优美的学校，有助于学习体验。

就业前景：

了解学校毕业生的就业情况，选择就业率高的学校。

根据以上因素，以下是一些推荐的西餐培训学校：

法国蓝带烹饪艺术学校：世界著名烹饪学校，提供从初级到高级的烹饪技巧培训。

新东方烹饪学校：提供丰富多样的西餐课程，有顶尖的师资和先进的设施。

安徽新东方烹饪学校：以高质量教学著称，提供不同学员需求的西餐专业。

西安新东方烹饪技工学校：提供三年制西点主厨专业、西餐工艺专业等。

上海王森西式餐饮职业培训学校：培养了世界冠军，提供专业的西餐轻食精修班等。

选择学校时，建议实地考察，参加试听课程，了解学校的教学环境和设施，以及是否符合自己的学习需求和职业规划。