制作饭店的财务报表通常包括以下几个步骤：

建立工作表

在Excel或其他电子表格软件中新建一个工作表。

双击工作表标签，输入报表名称。

填写报表内容

根据需要，填写报表的文字描述。

设置单元格的格式，如合并单元格、调整大小等。

设置函数关系

输入公式和函数，如计算利润、成本等。

例如，在利润表中，收入减去成本和费用得到利润总额。

填制报表数据

在对应的单元格中填写实际数据。

确保电脑自动产生的数据单元格不被手动填写。

数据保护

对于重要的报表，进行数据保护，设置密码防止篡改。

编制不同类型的财务报表

资产负债表：展示饭店的资产、负债和所有者权益。

利润表（或损益表）：反映饭店的收入、成本和利润情况。

现金流量表：追踪饭店现金的流入和流出。

分析财务数据

利用财务软件或电子表格工具进行数据分析。

包括收入与成本分析、现金流管理、利润与利润分配、资产与负债管理等。

使用财务软件 （可选）：

利用专业的财务软件如用友畅捷通等，可以自动记录交易、计算税费、生成报表。

报表审阅和调整

定期审阅报表，确保数据的准确性和完整性。

根据实际情况调整报表内容。

请根据上述步骤和提供的参考资料来制作饭店的财务报表。