如果您正在寻找长宁地区的小吃培训，根据提供的信息，以下是一些推荐：

煌旗小吃培训

特点：提供300+种小吃项目，有经验丰富的厨师进行教学指导。

推荐项目：石磨肠粉、美味烧烤、包子馒头花卷、四川麻辣烫、四川卤水、原味汤粉、香酥油条、武大郎烧饼、生煎包培训、灌汤包培训等。

厨仟艺

特点：作为一家专业的小吃培训机构，致力于传授正宗的小吃制作技术。

选择小吃培训机构时，可以考虑培训机构的课程内容、师资力量、教学设备以及学员反馈。建议您实地考察或在线查找更多学员评价，以便作出更适合自己的选择。