在选择扬中二胡培训机构时，您可以考虑以下几个因素：

师资力量

优秀的教师是保证教学质量的关键。选择有丰富教学经验和良好演奏水平的老师，他们能够教授学生专业的技能和知识。

课程体系

一个系统的培训体系可以帮助学生从基础到高级逐步提升。对比不同机构提供的课程，选择适合自己水平和需求的课程。

教学环境

良好的教学环境和设备可以提供一个舒适的学习氛围，有助于学生更好地学习和练习。

口碑和评价

查看其他学生的评价和反馈，了解机构的教学质量和学生满意度。

价格

根据自己的预算选择性价比高的培训机构。

根据以上因素，您可以考虑以下几个选项：

尚弦锦颂音乐文化发展（扬州）有限公司：提供二胡、长笛、竹笛、笛子等乐器培训，有6条评价，位于邗江中路。

扬州市朱昌耀二胡文化艺术中心：提供二胡培训，有6条评价，位于邗江中路。

中音阶梯音乐学校：师资团队来自北京各大音乐高校，有深厚的教学经验和较高的个人魅力，提供系统的培训体系。

建议您实地考察或联系这些机构了解更多详情，以便作出最适合自己的选择。