学习炒冰激凌，你可以考虑以下几个途径：

网络课程

在线教育平台如慕课网、网易云课堂等提供冰淇淋制作课程。

专业烹饪学校

如北京国际烹饪艺术学校、上海国际饭店管理学院等设有甜点制作专业。

社区培训

社区中心或文化活动中心定期举办烹饪培训班，关注当地活动信息。

零售店学习

大型超市或甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，直接咨询是否提供学习机会。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。

特色餐饮技术培训基地

如武汉英佳尔餐饮创业培训基地提供炒冰淇淋技术培训。

其他培训机构

如诚飞餐饮培训、名食园炒冰技术培训、厨仟艺小吃培训学校等。

选择适合自己需求的学习方式，开始你的炒冰激凌制作之旅