南平蛋糕西点培训的学费会根据培训机构的不同、课程内容的全面性、学习时长以及是否包含材料费等因素有所不同。根据提供的信息，西点蛋糕培训的学费一般在3000-10000元之间，具体如下：

短期培训学费通常在几千元，学习时长约为3个月。

长期培训学费在20000元以上，学习时长为1-2年，可能包含材料费等额外费用。

建议直接咨询南平地区的蛋糕西点培训机构，获取最准确的报价和课程详情。