夜场督查的主要职责包括：

1. 维护场所纪律，相当于场所内部的警察，确保所有规定和秩序得以遵守。

2. 保护场所以及员工、客人的生命财产安全，进行内部安保工作。

3. 在营业期间对场所进行督导巡查，确保服务质量，及时解决客户问题。

4. 负责实施员工的业务培训，并对下属员工进行考核。

5. 监督和检查卫生、服务、安全等方面是否符合公司要求。

6. 防止员工飞单等不当行为，确保财务管理的规范性。

7. 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些标准得到实施。

8. 根据客情，合理安排员工的工作时间和班次。

9. 负责对场所设施进行检查，确保设备、用具和宾客用品准备齐全及正常运作。

10. 参与市场推广活动，提升夜店的品牌知名度和客流量。

11. 与财务部门合作，监督夜店的财务状况，确保财务健康稳定。

这些职责旨在确保夜店或夜场运营的顺利进行，提供高质量的客户服务，并保障所有人员的安全